セロリ。

2007年05月02日 12:31

これを見てくれた方は、食べても平気な方ですね。きっと。

苦味や食感が独特なので、苦手な人も多いようですが・・・・大好物のひとつ。

このセロリ、知る人ｿﾞ知る浜松の名産。
そう、やらまいかブランドにも認定されている「セルリー」。
年間販売高が約１３億円というご当地ブランド品なのです。
http://www.jasnet21.com/~serori/index.html

先日開催した『浜名湖料理人劇場／春の陣』（舘山寺温泉観光協会主催）において、当ホテルの出品メニューがこのご当地セルリーを使用したもの。

「セルリー豆腐のイタリアントマトソース　キャビアを添えて」

セロリ臭くなく、でもセロリとわかる微妙な味わいが、初夏の味わいにぴったりです。

５月よりほとんどのコースに、提供しておりますので、ぜひ一度お試しくださいませ。